Dobrodošli !
Program cjeloživotnog obrazovanja „Grožđe i vino – od vinograda do stola“
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 409
„Grožđe i vino – od vinograda do stola“ naziv je programa cjeloživotnog obrazovanja (za obrazovanje odraslih) kojeg pokreće Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet. Program osposobljavanja za vinogradara i vinara je odobren od Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih te Ministarstva znanosti i obrazovanja. Namijenjen onima koji se već bave proizvodnjom grožđa i vina, bilo amaterski ili profesionalno, ali i početnicima, odnosno svim zaljubljenicima koji samo uživaju u kušanju i razgovorima o vinu pa žele o njemu saznati više.
Pozivamo vas da upišete ovaj Program kako bi produbili razumijevanje i osnažili osposobljenost za cjeloviti pristup proizvodnji grožđa i vina te postali budućim promotorima vinogradarsko-vinarske struke.
Edukaciju vode nastavnici Agronomskog fakulteta s dugogodišnjim iskustvom u obrazovanju odraslih, ali i praktičnim iskustvom u vinogradarstvu i vinarstvu.
Nakon završenog programa „Grožđe i vino – od vinograda do stola“ polaznici će steći Uvjerenje o osposobljavanju za poslove vinogradara i vinara, (upisuje se u radnu knjižicu) te usvojiti znanja o sljedećim temama:
- Vinogradarstvo i vina svijeta: najvažnije vinogradarske zemlje i njihova vina
- Projektiranje i podizanje vinograda: ključni koraci
- Rezidba vinove loze – pravila zimskog i ljetnog reza
- Obrada i gnojidba
- Bolesti i štetnici na vinovoj lozi: kako ih prepoznati, kako ih spriječiti i liječiti
- Razmnožavanje vinove loze: cijepljenje i proizvodnja sadnog materijala
- Vinova loza i okolišni uvjeti: kako utječu na kvalitetu grožđa i vina
- Najvažnije svjetske i hrvatske sorte vinove loze: karakteristike i kakvoća vina
- Ekološka proizvodnja grožđa i vina
- Berba i prerada grožđa
- Proizvodnja vina: osnovne metode vinifikacije, različiti tipovi vina
- Bolesti i mane vina
- Kušanje i ocjena vina
- Enogastronomija: osnovna pravila o posluživanju i sljubljivanju vina i hrane
- Proizvodnja vinjaka i rakija
- Analiza troškova, marketing u vinarstvu
Više informacija na stranici Agronomskog fakulteta
Vincekovo 2022 – Usprkos koroni tradicija nije prekinuta
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 456
Desetak članova Upravnog i Nadzornog odbora velikogoričke Udruge vinogradara i vinara Grozd u subotu 22. siječnja u Kostanjevcu u vinogradu obitelji Mikulčić i ove godine skromnije je obilježilo blagdan Sv. Vinka zaštitnika vinograda i vinogradara. U ceremonijalu rezidbe i blagoslova vinograda kojim započinje početak nove vinogradarske godine sudjelovali su i gosti gradonačelnik grada Velika Gorica Krešimir Ačkar, predsjednik gradskog vijeća Darko Bekić, župan Plemenite opčine turopoljske Juraj pl. Odrčić i velečasni Stjepan Tenšek. Uz pjesmu i muziku Branka na harmonici i Jure na violini vinogradari su si poželjeli mirnu i zdravu, bez mraza i tuče novu vinogradarsku godinu....foto...
Kalendar za 2022. godinu
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 577
Stigli vinogradarski kalendari !!!
I ove godine naša Udruga za svoje članove organizirala je nabavu prigodnih vinogradarskih kalendara sa vinogradarsko vinskim motivima. Kalendari se mogu nabaviti i podići kod svojih rajonskih povjerenika po cijeni od 25,00 kn po komadu.
Kušanje mladih vina
- Detalji
- Napisao/la Vlado Mikulčić
- Hitova: 575
Nakon skromnije proslave Martinja i krštenja mošteva tj. prelazak mošta u vino u četvrtak 9. prosinca petnaestak članova velikogoričke Udruge vinogradara i vinara ¨Grozd¨ Velika Gorica okupilo se u hotelu Dream kod domaćina Darka Vranešića. Oni su u nazočnosti poznatog vinara i enologa Vlade Krauthakera, mladog hercegovačkog vinara Tihomira Bakovića direktora prodaje tvrtke Bayer d.o.o. i prodajnog predstavnika Petra Živkovića sve dipl. ing. agronomije, obavili kušanje 46 uzoraka prinesenih mladih vina. Nakon četverosatnog degustiranja uz razmjenu mišljenja i mnogobrojne stručne komentare, zaključak je da je kvaliteta većine degustiranih uzoraka usprkos teškoj, zahtjevnoj i veoma specifičnoj vinogradarskoj godini zadovoljavajuća tj. vrlo dobra. Kod dva uzoraka uočena je pojava nepoželjnih stranih mirisa (sumporovodika) te kod dva pomanjkanje sumpora. Po svemu sudeći i iduće godine u našemu kraju piti će se vrlo dobra i odlična vina...foto...
Martinje u Vukomeričkim goricama
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 619
Udruga vinogradara i vinara Grozd i ove godine skromnije je obilježila proslavu Martinja. Nekoliko članova Upravnog i Nadzornog odbora u subotu 13. studenoga u Kostanjevcu u vinogradarsko vinskom objektu Mikulčić. u korona virusnim uvjetima simbolično je upriličilo krštenje mošta. Kratki ceremonijal krštenja vodio je Mijo pl. Jakunić, dok je kum mošteku bio Davor Deverić viši stručni suradnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo i ruralni razvitak grada Velika Gorica. Za odličnu kotlovinu pobrinuo se majstor kotlovine Stjepan Lučan zvani Ruzlin, a za veselo muzičko raspoloženje bili su zaduženi Branko Majdak harmonika i Juraj Črnko violina....foto...foto..kod Matkovića
Grozd na svečanoj misi u Ščitarjevu
- Detalji
- Napisao/la Vlado Mikulčić
- Hitova: 558
Članovi Udruge vinogradara i vinara Grozd Velika Gorica u četvrtak 11. studenoga na spomen dan Sv. Martina zaštitnika vinara, vinogradara i vina i ove godine svojom su nazočnošću uveličali euharistijsko slavlje u župnoj crkvi Sv. Martina biskupa u Ščitarjevu, koji je ujedno i zaštitnik župe Ščitarjevo. Svetu Misu predvodio je umirovljeni svećenik vlč. Đuro Zrakić, koji je ujedno i književnik. U svojoj propovijedi osvrnuo se na sveprisutnu pošast s korona virusom te sve nazočne pozvao na još veće ljubljenje Boga. Na kraju mise zazvao je Božji blagoslov na sve vinogradare i vinare kao i na sve župljane župe Ščitarjevo. Nakon toga domaćin župnik župe Sv. Martin Ščitarjevo, velečasni Stjepan Tenšek uputio je zahvalu svim sudionicima svečanog misnog slavlja...foto...